Biographie
Professeur et directeur de recherche à la Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie de l’Université Oran 1. Elle dirige des recherches pionnières sur la nutrition clinique et métabolique.
Parcours
Malika Bouchenak a obtenu son doctorat à l’Université d’Oran, puis à l’Université de Bourgogne (Dijon, France). Elle est professeur et directeur de recherche en physiologie de la nutrition.
Responsabilités
Elle est responsable de l’équipe scientifique « Prévention nutritionnelle du risque cardiométabolique » au sein du Laboratoire de Nutrition Clinique et Métabolique (LNCM), qu’elle a dirigé de sa création en 2000 jusqu’en 2019.
Elle préside la Société Algérienne de Nutrition (SAN) et est membre fondateur de l’Académie Algérienne des Sciences et Technologies (AAST).
Formation et Recherche
Elle a coordonné les formations de licence « Alimentation, nutrition et maladies » et de master « Nutrition et technologie alimentaire ». Son bilan d’encadrement inclut plus de 25 thèses de doctorat et plus de 60 masters. Elle coordonne actuellement plus de 20 projets de recherche nationaux et internationaux.
Publications
- Plus de 90 articles dans des revues à comité de lecture
- 3 chapitres de livres
- Rédactrice en chef de la revue 'Nutrition & Santé'